Att äta pannkakor på morgonen är verkligen en lyx. Innan jag började LCHF var det ju helt otänkbart. Men nu är det ett mysigt sätt att fira lördagsmorgon på.

Här är receptet på mina enkla LCHF-pannkakor.

2 ägg

1 dl mandelmjöl

1 dl vispgrädde (ovispad)

Liten nypa salt

Rör ihop allting och grädda sedan pannkakorna i en hyfsat liten stekpanna. Pannkakorna blir porösare än vanliga pannkakor. Till pannkakorna brukar jag köra turkisk yoghurt och så brukar jag köra frysta blåbär och hallon i mikron så att det blir som en sylt till. Underbart gott!

#recept #lchf #pannkakor #frukost

Typsikt, när man är som mest ressugen läser man om öar och andra platser på diverse bloggar och så blir ressuget nästan outhärdligt! Och ändå kan jag inte sluta läsa om härliga resupplevelser och mysiga beskrivningar.

#resa #semester

Det historiska centrumet i staden finns med i UNESCO:s världsarvslista. Med underbara palats, tusen år gamla kyrkor, romantiska ruiner, överdådiga monument, utsmyckade statyer och graciös fontäner, så har Rom ett oerhört rikt historiskt arv och kosmopolitisk atmosfär, vilket gör den till en av Europas och världens mest besökta, berömdaste, inflytelserikaste och vackraste huvudstäder . Idag har Rom ett stadigt växande nattliv och ses också som ett himmelparadis för shoppingfantaster och anses vara en av de bästa modehuvudstäderna i världen (några av Italiens äldsta smycken och klädanläggningar grundades i här). Med så många sevärdheter och saker att göra, så kan Rom verkligen klassificeras som en "global stad" minst sagt.

Att köra till Rom är enkelt. Som de säger, alla vägar leder till Rom. Staden är omgiven av en motorväg; Grande Raccordo Anulare eller GRA förkortat. Om du är på väg till stadens centrum så leder alla vägar från GRA dig dit. Om du kommer någon annanstans så är viktigt att ha med dig en bra GPS eller karta. Tecken på GRA indikerar namnet på vägen som leder till centrum (exempelvis via Appia Nuova, via Aurelia, via Tiburtina). Dock är det bara användbart för romarna eftersom de vet var dessa vägar passerar varann.

Vill du veta vad Rom har för väder i Mars? Rom har ett Medelhavsklimat med milda, fuktiga vintrar och heta, torra somrar. Så i mars kan man ha tur och få rejält med sol och 20 grader. Men man kan också ha otur och få regn och kallare väder.

#resa #semester #italien #rom

Santorini är i grunden det som återstår efter ett enormt vulkanutbrott som förstörde de tidigaste bosättningarna på vad som tidigare var enbart en ö, vilket skapade den nuvarande geologiska vulkankratern. En jättecentral, rektangulär lagun, som mäter ungefär 12x7 km, är omgiven av 300 m höga, branta klippor på tre sidor. Huvudön sluttar nedåt till Egeiska havet. På den fjärde sidan, är lagunen skild från havet av en annan mycket mindre ö som heter Therasia; lagunen är ansluten till havet på två ställen, i nordväst och sydväst. Djupet av vulkankratern, dvs., 400m, gör det möjligt för alla utom de största fartygen att kunna ankra någonstans i den skyddade viken. Det finns också en nybyggd marina på Vlychada som ligger vid den sydvästra kusten. Huvudstaden Fira, klamrar sig fast vid toppen av klippan så man får en fin utsikt ner över lagunen.

Santorini fick sitt namn av det latinska väldet vid det trettonde århundradet, och är en referens till Saint Irene, dvs., namnet på den gamla katedralen i byn Perissa. Namnet Santorini är en sammandragning av namnet Santa Irini.

Santorini och Anafi är de enda platserna i Europa som har ett hett ökenklimat enligt Köppens klimatklassificeringssystem. Santorini genomgår generellt två säsonger. Mellan april och oktober är det den varma och torra säsongen medan den kalla och regniga säsongen varar från och med november till och med mars.

#semester #grekland #santorini #resa

Korfu stad ligger på den breda delen av en halvö, vars uppsägning i den venetianska citadellen är avskuren från resten av en konstgjord löpgrav som bildades av en naturlig ravin med hjälp av havsvattens vallgrav i botten. Korfu fungerar nu som en småbåtshamn och kallas för Contrafossa. Den gamla staden, som har vuxit inuti befästningar, där varje meter av marken var värdefull, är en labyrint som består av smala gator belagda med kullersten som ibland är slingrande men samtidigt färgglada och rena. Dessa gator är kända som kantoúnia, och den äldre bland dem är ojämn i marken samtidigt som många andra är för smala för fordonstrafik. En promenadplats går längs havsstranden mot fjärden i Garitsa, tillsammans med en esplanad mellan staden och citadellen som kallas för Spianada med Liston arcade vid sin västra sida där restauranger och bistroer finns i överflöd.

Gamla stan i Korfu stad är med på UNESCO: s världsarvslista. I flera delar av den gamla staden, finns byggnader av den venetianska eran som fortfarande står kvar. Den gamla stadens arkitektoniska karaktär påverkas starkt av den venetianska stilen, som kom till under det venetianska styret. Dess små och gamla sidogator och de gamla byggnadernas varumärkesvalv påminner om Venedig. Av de 37 olika grekiska kyrkorna, så är de viktigaste stadens katedral, kyrkan tillägnad Jungfru i grottan; St. Spyridon kyrkan, där öns skyddshelgons kropp ligger bevarad. Slutligen så sägs förortskyrkan St. Jason och St. Sosipater, vara de äldsta på ön. De fick sina namn efter de två helgonen som förmodligen var de första att predika om kristendomen i Corfiot.

#resa #grekland #korfu #semester